商品肉雞的飼養管理

一、什么是商品肉雞：

    通常指 7 周齡上市的雞：

 1 、ＡＶ體重約 2.6 公斤。                        2 、ＡＡ體重約 2.5 公斤。

 3 、羅斯 308 體重約 2.7 公斤。                    4 、改良優良黃雞體重 1.5 公斤左右 , 供肉食的雞。

二、影響養雞成敗的五大因素：

 1 、好的品種、好的雞苗。

 2 、好的飼料﹙約占總成本投入的 80% 以上﹚。

 3 、管理﹙軟管理和硬管理﹚。

 4 、疫情防治﹙疫苗 , 藥品﹚。

 5 、市場行情。

三、雞場選址及雞舍建：

一）、雞場選址的基本原則：

     六字方針 : ： “ 高 ” 、 “ 靜 ” 、 “ 遠 ” 、 “ 路 ” 、 “ 水 ” 、 “ 電 ” 。

     高：地勢高燥，避風向陽。

     靜：安靜，遠離鬧市。

     遠：遠離居民區，遠離其它養殖區和其它可能的污染源 1.6 公里以外，至少不少于 500 米。

     路：要想富先修路，方便運輸。

     水：水是生命之源。

     電：電是現代養殖業必不可少的條件之一。

二）、雞舍的建筑：
 1 、舍寬：開放式 9—11 米；環境控制式 12 米。
 2 、舍長： 70—120 米。
 3 、舍層：單層為好。
 4 、雞舍地面：應以混凝土地面為好；北方可用沙質土地面，天氣干燥、透氣性好。
 5 、群體布局：每舍飼養數在 1 萬只以下；舍內宜分小圈，每圈不超過 2500 只，小規模飼養每圈多為 300 只左

     右，生長良好。
 6 、雞舍走向：應呈東西走向，以減輕陽光照射產生的熱量。

四、進    雛：

一）、進雛前的準備工作：

 1 、批數及批次間隔天數：

     每年進出批次，年初應有整體安排，每年進雛 5—6 批，每批間隔 10—15 天，每批空舍５－７天。空舍時

     間有利于減少場內污染源。

     空舍時間：是指清潔消毒程序完成之后至下批雞雛到場的間隔時間。（建議最少為 2 周，農村多為 5—7 天）。

 2 、飼養方式的選則：

 a 、墊料飼養。

 b 、籠     養。

 c 、網上平養。

  ★ 、墊料飼養：
      優點：投資少，胸囊腫和外傷發病率低。
      缺點：雞接觸糞便 , 易感染疾病 , 墊料管理耗費人力。
  ★ 、籠 養：
      優點：提高飼養密度 2—3 倍，節約成本費用，球蟲發病率低，是商品肉雞飼養發展的必然趨勢。
      缺點：一次性投資大，對電的依賴性強，飼養管理技術要求高。
  ★ 、網上平養：
     優點： 1 、節省墊料，提高雞糞利用價值。
           2 、降低球蟲發病率，有利于控制藥殘，提高成活率，提高雞肉品質。
           3 、減少飼養過程中的應激，便于雞舍的衛生管理。
           4 、有利于控制溫濕度，便于通風換氣，提高飼養密度。
      缺點：一次性投資大， 2 ㎏以上的雞胸囊腫發病率高；并且較地面平養的雞出欄體重偏輕。

 3 、消   毒：

 a 、舍內清理：

 b 、沖   洗：（切斷所有電源、堅持先上后下的原則）。

 c 、清除殘留和衛生死角。

 d 、涼干后關上門窗，在舍內老鼠經常出入的地方投放鼠藥。

 e 、熏   蒸：每立方米用７ . ５克高錳酸鉀，１５毫升甲醛（老養殖舍熏蒸用量加倍）。熏蒸時舍溫２４－２７

     ℃ ，濕度７５﹪左右效果最好。

 f 、舍外消毒。

 4 、物品及人員的準備：
     飼料、藥品、用具、人員等。
  5 、供暖設備的選擇：因條件、地區不同而定。
  6 、預熱試溫：進雛前兩天試溫、查漏補疏、及時完善。

二）、雛雞的選擇與運輸：
  1 、品種的選擇與雛雞質量：
     目前流行的商品肉雞品種：ＡＡ常規系、ＡＡ羽毛鑒別系、ＡＡ寬胸系、ＡＡ＋、愛維因、羅斯３０８、

     科寶－５００、哈伯德等。
     選擇具有較高遺傳性能的品種和高品質的雞苗，是影響育雛成敗的最直接因素。
     品種的流行，與其優良的綜合性能往往有直接關系，來自不同種雞場的同一品種的雛雞質量有一定差異，

     雛雞應來自于不受白痢，支原體感染的種雞群。（目前已知蛋傳性疫病有 19 種，不受感染是不可能的。故，

     雛苗最好來源于較大的種禽場）。

     健雛的一般表現：

 1 ）、體重 ≥ ３５克。
 2 ）、手握感覺充實、富有彈性。
 3 ）、精神活潑、眼睛明亮有神、無分泌物、對生光反應靈敏。

 4 ）、絨毛長短適中、干凈。

 5 ）、腹部有彈性、不過軟或過硬、臍部愈合良好。

 2 、初生雛的運輸：
     以出殼后 8—12 小時內為宜。運輸時用專門的運雛箱，雛雞到場后要盡快卸車。連同運雛箱一同搬到育雛

     舍內，稍息片刻后放開。
     冬天要保溫、防凍；夏天要防暑、防脫水。
五、飼養管理及要求：

一）、飼   養：

 1 、飲水：水是生命之源，是雞只最重要的營養成份之一。

     雞只體內的水份約占其體重的 70% 以上，水的日消耗量是雞只健康與否的重要指標，飲水量大約是食料量

     的 2—3 倍。

 1 ）、飲水的質量標準：要求每 1ml 水中，細菌總數 ≤100 個，大腸桿菌 ≤50 個。

 2 ）、開飲：雛雞進舍稍停后，飲 2 小時水，水溫 20 ℃ 左右。加 5% 葡萄糖，配合適當的開口藥。如 “ 育雛博士 ”

      以達清理腸道，提高機體免疫力，預防蛋傳性疾病之目的。

 3 ）、飲水器的管理：
  ① 、保證雞只在整個生長期可以飲用到潔凈的水，不能允許飲水器出現無水現象。
  ② 、飲水器放置的位置應處于雞只活動范圍不超過 1.5 米的地方。
  ③ 、飲水器中適宜的飲水深度為 1.9 厘米。
  ④ 、開放式飲水系統，雛雞應先使用雛雞飲水器。即每 100 只雛雞，提供一個 4 公斤的真空飲水器即可。

  ⑤ 、一周齡以后，隨著雞只增長逐漸提高飲水器高度至雞背平。
  ⑥ 、經常涮洗飲水器，防止細菌孳生。
  ⑦ 、若用乳頭飲水系統，則當飲水系統長度不超過 76 米，絕大多數都能夠運轉良好；若雞舍長超過 120 米時。

      應將供水系統安置于雞舍中央部位，將乳頭飲水系統分成兩部分供水。
  ⑧ 、不同飲水器所需的飲水面積：

 2 、喂飼：目的在于為雞只提供足量且營養平衡的飼料，以期獲得最佳生長率、飼料轉化率和成活率。
 1 ）、開食：飲水 2 小時后開食。過早影響食欲，過晚影響生長發育。
 2 ）、飼喂采食面積：

 3 ）、飼喂管理：
       少喂勤加，確保飼料新鮮。

      提高料桶底部與雞背平（輕松采食，同時有利于其頸、腿、胸肌發育。減少飼料浪費。降低胸囊腫病發生

      率）。
 4 ）、飼料的合理利用：
      一只雞在 7 周內，可浪費 114—228 克飲料，相當于總耗料量的 2—4% 。
 5 ）、料桶中的料位與浪費的關系：

二）、管理及要求：
 1 、任務：采取有效措施，提高成活率，提高均勻度，保證雞只健康成長。
  1 ）、提高成活率：減少意外傷亡（人為、鼠、貓等）。進雛 6 、 12 、 18 小時，檢查有多大比例雛雞未采食到飼

      料，盡快培育雛雞從使用內部營養，過度到外部營養。
 2 ）、提高均勻度：
  ① 、大、中、小分欄。
  ② 、挑雞。
  ③ 、正確有效的喂料方式（經常調整加料的順序）。
  ④ 、料、水位充足，分布合理。
 3 ）、合理的周增重：防超標、暴死。前期生長快，可采用關燈控料等措施控制。

 2 、管理及要求 ：
     管理五要素總結五個字 “ 三度一風光 ” 。
 1 ）、溫度：
  ① 、雞象其它熱血動物一樣，需保持相對恒定的體溫，新出殼的雛雞，其體溫調節系統在兩周齡內尚未成熟。

      因此，需飼養者幫助它們維持適宜的體溫。
  ② 、注意雛雞腿部微環境，如雛雞腿部溫度較低，雛雞將會始終龜縮于同一群落中，滯留不動，不去尋覓水和

      飼料，從而導致雞只過度饑餓，傷亡率增高。
  ③ 、雞只 21 日齡時應分散至整個雞舍，此時保持舍內雞只理想的溫度十分重要。
       養雞合理的溫度重點在于 “ 看雞施溫 ” ，在同等狀態分布時，溫度保持就高不就低原則。

 2 ）、濕度：前期容易小，要增加濕度；后期容易大，要控制濕度。

      高溫高濕時 —— 悶，低溫高濕時 —— 冷；濕度過低時易發呼吸道病，過高時易發球蟲病。
      適宜的相對濕度為 1—10 日齡 60—65% ， 10 日齡以后 50—60% 。
 3 ）、密度：要適宜，過小會造成成本的浪費，過大會造成四減五增的影響。
      四減：減少平均體重、減少飼料消耗、減少飼料報酬、減少生長率。
      五增：增加死亡率、增加喙肉癖、增加胸部水泡發生率、增加加工廠肉的廢棄率、增加雞舍的通風費用。

      建議合理的飼養密度：

4 ）、通風：
      處理好通風與溫度的關系， 1—2 周缺氧留下病根， 3—4 周時腹水癥發病率增高。
      自然通風時，應盡量打開雞舍兩側窗簾，促成橫向通風。是微風或風向發生著轉變，雞舍側窗的窗簾應

      以相同量打開；如風向始終以一個方向吹向雞舍，則此方向的窗簾必須比下風向一側的窗簾開啟的要小

      ，以避免賊風。

 5 ）、光照：
      與雞只健康和發育密切相關，提供適宜的光照時間和光照強度，提高雞只的生長率和成活率。
  ① 、整個雞舍中的光照應分布均勻：
      光線過強，不均勻，易引起啄癖；且能讓雞運動過多，導致生長減慢、料肉比高，浪費飼料、降低效益。
  ② 、燈泡上方裝上反光罩，有助于提高其功效，同時也達到了省電的目的。
  ③ 、定期清潔燈泡和反光罩，以保持其最大功效。
  ④ 、改變肉雞的光照程序可分兩大類：減少光照時間和間歇光照。

  ★ 、減少光照時間的光照程序表：

  ★ 、間歇光照的光照程序表：

  ★ 、勒克司定義：
      1 勒克司 =1 流明的光通量均勻分布在 1 平方米面積上的照度。
      1 勒克司 = 發光強度為 1 燭光的點光源，在半徑為 1 米的球面上產生的光照度。
      1 燭光 =10.76 勒克司。

      下面公式可計算肉雞舍所需的燈泡數：
  ★ 、 面積（ m 2 ） × 所需最大光照強度（勒克司）
              燈泡功率（瓦） × 常數（ K ）
  ★ 、不同功率燈泡的常數 K 值：

       以上公式是在雞背以上 2 米處測定的，燈泡使用的是鎢絲燈。日光燈每瓦的光照強度是鎢絲燈泡的 2—3

       倍。

六、免疫程序及使用要領：
一）、建議免疫程序（僅供參考）：

二）、使用要領：
      上述程序是在雞群健康狀況良好情況下進行的，否則，可能促使雞群發生呼吸道癥狀或免疫無效。
     正常活苗反應是在接種后 3—5 天開始出現輕微呼吸道癥狀，持續 4—5 天。如反應特別重時，可用藥控制一下。如用 “ 感毒清 ” 、“變異呼感清” “ 奇強 ” 、 “ 喉疾先鋒 ” 等。

三）、注意事項：
 1 ）、保證雞只有充分的新鮮飲水和多維、維生素的供給。如： “ 維多福 ” 、 “ 黃金速補 ” 等。
 2 ）、雞群患病時，不要立即接種疫苗，可適當推遲至雞群康復時進行。
 3 ）、免疫前后兩天，飲水中禁用消毒液和抗病毒藥物。

七、預防性用藥：

    八、日常管理中注意的問題：
 1 、注意觀察雞群：行為活動、飲水采食、糞便狀態等。
 2 、維持環境條件的相對穩定：（膽小、敏感、易驚群）。
 3 、設置足夠的料位、水位：雞有 “ 群序性 ” ，有強弱之爭。
 4 、做好工作記錄，積累經驗。

九、總結：
    商品肉雞的生長期短，在成長過程中，無論發生何種疾病，在出欄前大多來不及恢復，加大力度控制疾病的
    發生是必然的對策。
    所以，肉雞控制疾病方案必須是預防性的，而不是治療性的。只有在預防措施失敗時，才增加實施治療方案。

十、附 肉雞生產管理一覽表.doc